Kāpeti IQF i ʻoki ʻia
| Wehewehena | Kāpeti IQF i ʻoki ʻia Kāpeti Hau i ʻoki ʻia |
| ʻAno | Hauʻoli, IQF |
| Ka nui | 2-4cm a i ʻole e like me nā koi a nā mea kūʻai aku |
| Kūlana Maʻamau | Papa A |
| Ola ponoʻī | 24 mahina ma lalo o -18°C |
| Hoʻopili ʻana | 1 * 10kg / ctn, 400g * 20 / ctn a i ʻole e like me nā koi o nā mea kūʻai aku |
| Nā Palapala Hōʻoia | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, a pēlā aku. |
ʻO ka ʻoki ʻana o ke kāpeti i hoʻopaʻa wikiwiki ʻia (IQF) he ala kūpono a maikaʻi hoʻi ia no ka mālama ʻana i ke kāpeti me ka mālama ʻana i kona waiwai meaʻai a me kona ʻono. ʻO ke kaʻina hana IQF e pili ana i ka ʻoki ʻana i ke kāpeti a laila hoʻopaʻahau koke iā ia i nā mahana haʻahaʻa loa, kahi e pale ai i ka hoʻokumu ʻia ʻana o nā kristal hau a mālama i kona ʻano.
ʻO kekahi o nā pono o ka hoʻohana ʻana i ka kāpeti IQF i ʻoki ʻia, ʻo ia ka ʻoki mua ʻia ʻana, kahi e mālama ai i ka manawa ma ka lumi kuke. He koho kūpono hoʻi ia no ka hoʻomākaukau ʻana i ka meaʻai no ka mea hiki ke hoʻohui maʻalahi ʻia i nā sopa, nā stews, a me nā stir-fries. Eia kekahi, ʻoiai ua hoʻopaʻahau ʻia ke kāpeti ma kēlā me kēia ʻano, hiki ke maʻalahi ke māhele ʻia a hoʻohana ʻia e like me ka mea e pono ai, e hōʻemi ana i ka ʻōpala a e ʻae ana i ka kaohi maikaʻi ʻana i nā kumukūʻai meaʻai.
Mālama pū ka kāpeti IQF i ʻoki ʻia i kona waiwai meaʻai ma muli o ke kaʻina hana hoʻopaʻahau wikiwiki. He kumu maikaʻi loa ka kāpeti i ka huaora C, ka fiber, a me nā antioxidants, a ʻo ka hoʻopaʻahau koke ʻana e kōkua i ka hoʻopaʻa ʻana i kēia mau meaʻai. Eia kekahi, hiki ke mālama ʻia ka kāpeti hau no nā manawa lōʻihi, e hōʻoia ana e loaʻa ana kēia mau pono meaʻai i ka makahiki holoʻokoʻa.
Ma ke ʻano o ka ʻono, ua like ka kāpeti IQF i ʻoki ʻia me ka kāpeti hou. Ma muli o ka hoʻopaʻahau koke ʻia ʻana, ʻaʻole ia e hoʻomohala i ka wela o ka pahu hau a i ʻole nā ʻono ʻē aʻe e hiki ke hana i kekahi manawa me nā ʻano hoʻopaʻahau lohi. ʻO ke ʻano kēia e mālama ka kāpeti i kona ʻono maoli a me ka ʻōniʻoniʻo ke kuke ʻia a hoʻohana maka ʻia paha i loko o nā salakeke a me nā slaw.
Ma keʻano holoʻokoʻa, ʻo ka kāpeti IQF i ʻoki ʻia he ala kūpono a maikaʻi hoʻi ia no ka mālama ʻana i ka kāpeti me ka mālama ʻana i kona waiwai a me kona ʻono. He koho maikaʻi loa ia no ka hoʻomākaukau ʻana i ka meaʻai a hiki ke hoʻohui maʻalahi ʻia i loko o nā ʻano kīʻaha like ʻole.










